코로나, 오미크론 바이러스로 인해서 운동하면서 면역력을 강화시키려고 하거든요.그 무렵의 식이요법도 빼놓을 수 없지만!
간단하게라도 요리하기에는 재료 중에서 버섯을 좋아해서 종류를 불문하고 구입하는데, 규모가 큰 시장이나 큰 슈퍼에서 파는 것 같은 달래를 근처 슈퍼에서 볼 수 있게 되었습니다.
한 팩에 1000원이고 두 팩 구매 시 1500원 이긴다.
잘 못먹는 버섯이라 바로 구매했어요. 오늘은 표고버섯의 효능을 정리해봤습니다!
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달래는 재배기간이 100일 정도 소요되어 백일송이라고도 하며, 작은 송이가 모여 한꺼번에 쑥 자라는데 버섯의 육질이 단단하여 요리했을 때도 그대로 유지되며 식감이 쫄깃하고 수분이 나오지 않도록 신문지에 감아 냉장실에 보관해 두면 오래가는 버섯이라고 합니다.
식이섬유가 풍부하고 불용성이기 때문에 수분을 흡수하면서 팽창하는 역할을 하기 때문에 섭취하게 되면 대장을 자극하면서 변비 개선에도 딱따구리의 효능과 효과를 볼 수 있습니다.
칼륨 성분은 대체로 과일, 채소 등에 있는데 느타리버섯에는 비타민 B2 성분이 풍부하고 칼륨이 몸에 쌓인 나트륨을 배출시켜 혈압 조절과 몸의 붓기를 제거하고 비타민 D 성분도 지용성 영양 성분으로서 칼슘, 인 성분이 우리 몸에 흡수될 수 있도록 꼭 필요한 요소로 느타리버섯을 넣은 된장찌개를 끓이고 콩 단백질도 함께 섭취하면 좋겠지만 느타리버섯에는 비타민 B2 성분이 풍부하여 탄수화물, 지방, 단백질의 3대 영양소를 에너지로 바꾸는 대사 작용에 꼭 필요한 성분으로 부족시 피부염, 피부를 유지해 주시기 바랍니다.
달래는 참나무, 단풍나무 등 활엽수 고목이나 그루터기로 100일간 성장하며 염기성 아미노산의 일종인 오르니틴 성분이 풍부해 지친 간 해독작용과 지방을 연소시키고 단백질이 체내에서 대사되어 독성이 있는 암모니아를 요소로 바꾸는 데 필요한 성분입니다.
그때는 영양제에도 들어 있는 성분인데 느타리버섯을 같이 드시면서 부족할 때 영양제를 드셔도 되겠죠.임신 시 태아, 발육, 성장에 비타민 B2 성분이 꼭 필요한데 느타리버섯 요리로 영양 관리도 함께 하시고 소화 기능이 부족하신 분들은 잘게 썰어 요리해 보시기 바랍니다.
가정의 달 5월 행복한 연휴 보내시길 바랍니다.
버섯의 효능을 읽어주셔서 감사합니다.
잇씨들도 즐거운 주말 보내세요.
