차가버섯 만드는 법
차가버섯 만드는 법
차가버섯이란? – 시베리아나 북아메리카, 북유럽 등 북위 45도 이상 지방 자작나무에 기생하는 버섯으로 암 등 성인병 치료에 효과가 뛰어납니다.
바이러스에 의해 착생하여 수액을 먹고 자라지만 보통 15~20년간 성장합니다.
오리나무나 버드나무, 단풍나무 등에서도 볼 수 있습니다만, 이것들은 효능이 없다고 합니다.
러시아에서는 16세기경부터 불치병을 치료하는 도약으로 전해졌으며 1951년 소련과학아카데미 코마로프과학연구소에서 본격적으로 연구가 시작되어 현재 러시아에서는 공식 암 치료제로 인정받고 있습니다.
1968년 솔제니친이 자신이 겪은 실화를 바탕으로 쓴 소설 ‘암병동’으로 알려지게 됐습니다.
차가버섯 만드는 법
수령 15년 이상, 가운데 두께 10cm 이상, 수분 함량 14% 이하로 건조한 1등급만 약용으로 사용하고 나머지는 폐기하거나 차를 끓이는 용도로 사용합니다.
여러 가지 물질이 들어있지만 다른 버섯에 비해서 베타글루칸이 많이 들어있습니다.
차가버섯 만드는 법2. 자작나무 기본정보 구매요령 : 크기가 크지 않고 무거운 것을 선택합니다.
유사재료:홍역버섯(꽃씨앗에 비해 크게 두께가 얇고 다갈색을 띠기 때문에 구분됩니다.
) 저장 온도:10~15℃ 보관일:10일 보관법:직사광선을 피해 시원하고 통풍이 잘되는 곳에 보관합니다.
관리방법 : 마른행주로 표면을 깨끗이 닦아 사용합니다.
산지 특성 및 기타 정보: 한국에서는 인공적으로 재배되는 것이 대다수입니다.
차가버섯 만드는 법3.자가버섯 이용방법-자가는 전통적으로 분말을 입자화하거나 커피, 차와 비슷한 음료를 끓이기 위해 사용됩니다.
차가운 버섯의 간단한 먹는 방법은 가루 제품을 하루 2회 티스푼으로 끓인 물에 넣어 마시거나 가루마다 섭취합니다.
표고버섯 분말을 먹는 방법은 뜨거운 물을 준비하고 표고버섯 분말을 1스푼 정도 넣고 섞으면 표고버섯차가 완성됩니다.
차가버섯의 유효성분은 열에 의해 파괴되며 따뜻한 물에 끓여 먹는 것이 좋습니다.
차가버섯은 차로 끓여 먹기도 합니다.
차가버섯 차를 만드는 방법은 차가버섯 티백 1~2개를 넣고 50~60도의 물을 붓습니다.
이대로 보온병에 놓아 표고버섯 성분을 추출할 수 있도록 합니다.
또는 물을 끓여서 끓인 물에 표고버섯 가루를 넣고 1시간 정도 진한 검은색이 될 수 있도록 기다려 주세요.차가버섯 만드는 법차가버섯 만드는 법1) 칼로 버섯의 검은 외피나 불순물 등을 제거합니다.
2) 2.5L의 물을 1분 이상 끓인 후 50~60도 정도로 식힙니다.
3) 식힌 물에 버섯 200g을 4~5시간 정도 담가줍니다.
4) 부드러워진 상태에서 믹서, 분쇄기 등을 사용하여 가능한 한 잘게 부순다.
5) 담근 물을 60도로 데운 후 잘게 부순 차가버섯을 넣고 상온에서 48시간 동안 끓입니다.
6) 보자기 등을 이용하여 버섯 덩어리나 불순물은 버리고 우려낸 추출액만 걸러냅니다.
4. 카가 버섯의 효능 면역력 증진-사이토카인은 혈액 중에 포함된 면역 단백질입니다.
이는 세포 신호화에 중요한 역할을 하고 갖가지 질병에 대한 면역 시스템의 최초의 방어선인 백혈구를 자극하는 데 중요한 역할을 합니다.
챠가타케은 이 같은 사이토카인의 분비를 촉진하고 박테리아나 바이러스를 제거하기 위해서 불가결한 백혈구를 자극하고 가벼운 감기에서 심각한 병까지 다양한 감염 세균을 차단하는데 도움이 됩니다.
어떤 동물 실험에 따르면 챠가타케 추출물은 장기적인 염증을 줄이고 해로운 박테리아나 바이러스에 대응하고 면역력 증진에 긍정적인 영향을 줄일 수 있다는 사실을 알았습니다.
염증 억제-염증은 병을 예방하는 면역 시스템의 자연스러운 반응입니다.
그러나 때는 장기간의 염증이 류머티즘이나 심장병 등 만성 질환으로 이어질 수 있습니다.
챠가타케은 과도한 사이토카인의 반응을 조절하는 염증을 억제하고 염증으로 인한 각종 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
항암 작용-포함된 SOD효소는 독성으로부터 체내 세포를 방어하며 세포 변이와 파괴를 막을 수 있습니다.
또, 풍부한 베타 글루칸의 체내 활성 산소 억제에 의한 암세포의 전이와 증식을 억제할 수 있습니다.
2010년도에 갔던 한 연구에 따르면 챠가타케은 폐 암, 유방 암, 전립선 암, 자궁 경부 암의 암세포 성장을 늦추고 동물 실험에서 포함되지 트리 테르펜이라는 화합물로 종양의 성장도 늦춘 것이 확인되었습니다.
노화 방지-체내에 축적된 활성 산소는 주름, 피부의 접히고 백발 등 노화의 신체적 징후를 유발합니다.
특히 자외선이나 오염 등에 장기간 노출되면 몸이 줄어들 수 없는 활성 산소가 생성되고, 노화를 촉진합니다.
이론적으로는 신체에 더 많은 항산화 물질을 공급하면 노화 과정을 늦추거나 눈에 보이는 노화의 징후를 찾을 수 있습니다.
챠가타케에 포함되는 항산화 물질은 활성 산소를 제거하고 피부 노화를 방지할 수 있습니다.
차가버섯 만드는 법콜레스테롤 감소- 나쁜 콜레스테롤로 불리는 LDL콜레스테롤은 심장 질환 위험을 높이는 주요 위험 인자입니다.
고혈압도 심장 마비, 뇌졸중 같은 심혈관 질환의 위험에 노출될 가능성을 높입니다.
챠가타케의 항산화 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 좋은 HDL콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.
또 혈액 순환과 혈류 개선에 기여하고 중성 지방은 물론 혈압 조절에도 도움이 됩니다.
한 연구에 의하면 콜레스테롤이 높은 쥐를 대상으로 8주간 챠가타케 추출물을 먹인 결과, 나쁜 LDL콜레스테롤 총 콜레스테롤, 중성 지방을 감소시키고 체내의 항산화 수치를 증가시킨 것으로 나타났습니다.
혈압 저하-활성 산소는 고혈압의 원인의 1개입니다.
고혈압의 사람은 심장 발작이나 뇌졸중 등 심혈관 질환에 걸리기 쉽습니다.
챠가타케의 강력한 항산화 작용은 혈압을 낮추고 심혈관 질환의 발병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.
콜레스테롤 감소- 나쁜 콜레스테롤로 불리는 LDL콜레스테롤은 심장 질환 위험을 높이는 주요 위험 인자입니다.
고혈압도 심장 마비, 뇌졸중 같은 심혈관 질환의 위험에 노출될 가능성을 높입니다.
챠가타케의 항산화 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 좋은 HDL콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.
또 혈액 순환과 혈류 개선에 기여하고 중성 지방은 물론 혈압 조절에도 도움이 됩니다.
한 연구에 의하면 콜레스테롤이 높은 쥐를 대상으로 8주간 챠가타케 추출물을 먹인 결과, 나쁜 LDL콜레스테롤 총 콜레스테롤, 중성 지방을 감소시키고 체내의 항산화 수치를 증가시킨 것으로 나타났습니다.
혈압 저하-활성 산소는 고혈압의 원인의 1개입니다.
고혈압의 사람은 심장 발작이나 뇌졸중 등 심혈관 질환에 걸리기 쉽습니다.
챠가타케의 강력한 항산화 작용은 혈압을 낮추고 심혈관 질환의 발병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.